手洗い・うがい・一人焼肉！
自宅待機にもだいぶ慣れてきました。
どうも、SOKUNPAJAMAです。
家にいる時間が長くなり、料理をすることが増えてます。
三十路のおっさんですが、
ゴリゴリの男飯を作るのではなく
JKにすごーいと言われそうな
「映える」肉料理に挑戦しております。
今回は！
「パンシュープリーズ」
に挑戦します！！
「パンシュープリーズ」は一斤の食パンをくり抜いて
サンドウィッチを作って、戻すだけ。
つまり、サンドウィッチです。
作り方は簡単ですので
今回は
《断面の美しさ》を追い求めて作ってみました。
では、作り方を紹介していくので
是非読んでみてください！
まずは材料の用意！
・食パン１斤
・牛モモ肉
・ほうれん草
材料はこれだけです。
調理スペースが狭いのでできるだけ材料の数は絞りました。
それでは仕込んでいきます。
ほうれん草は洗って
ザクザクと切ります。
バターでソテーします。
味付けは塩コショウ&ガーリックパウダー。
牛モモ肉
スーパーで購入。
3枚で1600円でした。
高い肉じゃなくても全然大丈夫です。
お肉の温度を常温まで戻してからやりましょう。
ここ大事です！
下ごしらえをやります。
半分にカットして、筋を切っていきます。
筋に切れ目を入れることで噛み切りやすくなります。
塩コショウ・テキサススパイス・ハーブで下味をつけて
焼いていきます。
焼き上がりましたぁ！
両面を強火で焼いて
アルミホイルで包んで休ませます。
そして最後にまた火入れをして終了。
「肉を休ませる」
と硬くならずにうまく焼けますよ。
食パンもやっていきます！
1斤の食パンを買うのは人生で初めてです。
重いですね・・・。
パンをスライスする包丁も用意しました。
思い切りが大事。
パンの上の部分をスライスしていきます。
狙いを定めたら一気に切りましょう。
ためらったらダメです。
次は側面をやります。
次はスライサーを縦に入れて
側面を切っていきます。
むちゃくちゃムズイ・・・。
柔らかいだけに変形して切りにくい。
これは練習が必要ですね。
底を切って取り出そう！
底を切っていきます。
これは側面よりもかなりむずかった・・・。
スライサーを底に平行に入れて
刃先だけを動かします。
盲目的な作業ですが半分くらい切ると
中身の部分を持ち上げられるので
確認しながら切れます。
角の部分は注意して切らないと
丸く残ってしまいます。
（写真の右下みたいになります）
底が切れたら中身を取り出します！
それぞれの仕込みが終わりました！
あとはサンドウィッチを作って元に戻すだけです。
サンドウィッチ作りだ
パンから取り出した中身をカットして
サンドウィッチをつくっていきます。
サランラップを敷いて作ります。
パン→ほうれん草→肉→肉→ほうれん草→パン
肉は二枚はさみます。
断面にボリューム感を出す狙いです！
ここまできたらほぼ完成！
できるだけタイトにラッピングします。
「密」が重要です。
ラップごと切ることで
形崩れせず、綺麗な断面に仕上がります。
断面をどうぞ！
どうでしょう！
けっこうイメージ通りにできました。
あとは収納するだけです。
パンシュープリーズの完成！
できましたぁ〜〜〜！
少しガタガタはしてますが
綺麗な断面が並んでます。
大満足な仕上がりとなりました！
みなさん、
ここまで読んでいただきありがとうございます。
「パンシュープリーズ」の
「シュープリーズ」は「サプライズ」という意味みたいです。
食パンかと思いきや、中にサンドウィッチ！
そんな驚きや楽しみが詰まった料理なのです。
家族や友人に作ってあげると必ず驚いてもらえますよ！
作った本人ですら、驚きました笑
さて、今度は何を作ろうかなぁ〜。
おすすめの料理などあればコメントお願いします。
それと、以前に作った料理も貼っておきます。
興味がある方は参考に見てください。
では！
おやすミート！
