手洗い・うがい・一人焼肉。
だいぶ暑くなってきましたね。
どうも、SOKUNPAJAMAです。
4月から自炊を初めて
だいぶ慣れてきました。
とは言っても
三十路のおっさんが一人で食べる料理なので
「丼もの」が多くなりがちです。
丼って作るのも簡単だし
とにかく、片付けが楽ちんで良いですね！
今回は最近作った
『人をダメにする牛タン丼』
をご紹介したいと思います。
一度食べたらお終い・・・。
やみつきになる旨さのどんぶりですので
ご注意くださいませ。
興味のある方は最後まで読んでみてくださいね。
まずは牛タンを用意しよう！
厚切りの牛タンを狙いましょう！
厚みは8〜12ミリあると良いですね。
これより薄いと火が通り過ぎて
硬くなりやすいです。
厚すぎる分には
あとでカットして調整ができるので大丈夫です。
お肉屋さんに行ってみて
厚めの牛タンがなければ
お取り寄せでも買えます。
今回はAmazonで注文した牛タンを使いました。
冷凍保存もできます。
少し解凍に時間はかかりますが
かなり便利です。
↓リンクも貼っときますので覗いてみてね↓
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焼き方にこだわるのも大事だよね。
まずは牛タンをしっかり解凍して
常温に戻します（これが超重要）
フライパンで焼いても十分美味しくできます！
が、
せっかくなんで
ベランダで炭火焼にしました。
【カサスグリル】
ってゆう超便利なアイテムがあるので
ほんとおすすめです。
おうち焼肉だけでなく
アウトドアやキャンプにも使えます。
詳しい記事とAmazonのリンクも
貼っておきますので
↓一度体感してみてください！↓
実際に使ってバーベキューしてる様子です。
焼けたら切ってオンザライス！
ご飯をよそって
牛タンを乗せます。
その上にネギをトッピング。
これだけで完成です！
トッピングのネギは
ごま油と味の素、塩コショウで味付け。
まじで美味いです・・・。
お好みでレモンをかけるのもアリですね。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
一口食べるともう止まりません・・・！
食っても食っても
旨味が加速していく。
牛タン好きの欲望が詰まった
人をダメにするどんぶりです。
作り方もシンプルなので
ぜひ作ってみてくださいね。
みなさんのオススメ丼も募集中です！
では、おやすミート！
《今日のあわせて読みたい》
どんぶりものということで・・・
『ゴールデンユッケ丼』の記事です。
ただのユッケ丼ではありません。
↓金粉がかかってます。必勝法を載せてます ！↓
