手洗い・うがい・一人焼肉。
一人バーベキューもよろしくやっております。
どうも、SOKUNPAJAMAです。
梅雨の鬱憤を晴らすべく、今回は
『青椒肉絲丼』を作ってみました！！
「チンジャオロース丼」ではありません。
「チンジャオロースー丼」です！
（僕が「ロースー」と呼ぶ派なだけです。）
むちゃくちゃ作り方も簡単！
意外とカロリーも高くないし、食べ応えも満点な一品です。
最後まで読んでみてくださいね！
では、作り方をパパパパァ〜！っと行きますよ。
材料はシンプル！
・豚肉（ロース）
・たけのこ
・ピーマン
・パプリカ
・クックドゥ
ポイントはクックドゥです！笑
僕は自分で味付けできないんで、クックドゥ頼みです。
野菜を切りますよ〜
細く均一に切りましょう。
均一にすることで
火の通りが均等になってまとめて炒めることができますよ。
ササッと炒めてみよう！
フライパンにごま油を投下！
中火で野菜がしなっとするまで炒めるよ。
一旦、お皿に移しまーす！
だいたい火が通ったらお皿に移します。
うん、野菜炒めだねっ！
これはこれでうまそうですが
休ませまーす。
次は肉に取りかかるよ！
豚肉の薄切りを細く切ります。
ポイントは片栗粉！
片栗粉をまぶしておくと
ベタベタとくっつかず、作業しやすい。
しかも、ふっくらとした食感にもなります。
ここ結構重要です！
焼いていくよ！
豚肉に火が通ったら
クックドゥ様を投入！
タレの匂いだけで美味いことがわかります・・・。
文明の発達に感謝でございます。
野菜を戻そう。
野菜を戻して混ぜるだけで
青椒肉絲の完成！
ね！簡単でしょ！！
（クックドゥまじで神）
オンザライスしましょう。
出来上がった青椒肉絲をオンザライス！
あれ？
真ん中凹んでね？
そうです、あえて凹ませてます。
最後の仕上げはコレだ！！
はい、きましたー！
たまごの黄身をトッピング。
とりあえず黄身のせとけば映えるっしょ！
という僕のワンパターン戦法です。
でも、コレがまた美味いんですよね〜。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
いかがでしたか？
時間がない、仕込みがめんどくさい。
そんな時はクックドゥ！笑
もっと料理が上手くなったら
自分で味付けしてみようと思います。
みんなも挑戦してみてね！！
おやすミート！
ちなみに・・・。
他の肉丼の作り方もまとめてます。
↓↓参考にしてみてね！↓↓
