手洗い・うがい・一人焼肉。
みなさん、お肉食べてますか？
どうも、SOKUNPAJAMAです。
今回は肉ユッケを作っていこうと思うんですが
「安くて」
「誰でも」
「簡単に」
できる方法でやっていきます。
料理に慣れてない
三十路のおっさんでも作れるので参考にしてみてくださいね！
材料は牛もも肉のみ！
牛モモ肉を用意しましょう！
高くなくて全然大丈夫ですよ。
国産でも外国産でもOK！
できるだけ厚みがあって大きいお肉が良いですね。
今回は３００グラム（１０００円）のもも肉です。
表面を焼いていこう！
ユッケで食中毒を起こす原因は
《表面についてる細菌》です。
しっかり表面を焼けば心配ありません！！
ポイントは
あまり焼きすぎると硬くなるので
「軽く焼き目がつくくらいでOK」です。
全面しっかりとね！
側面もしっかり焼き目をつけていきまーす！
しばし休ませます
アルミホイルに移して
肉を休ませましょう！
おやすみ！
肉を休ませることで
余熱で中に火が入ります。
そして、旨味をしっかりホールドしてくれます。
だいたい１０分ほど寝かせれば大丈夫です。
断面チェック入りま〜す！
休ませて切って見ると・・・
良い感じですね〜。
これはこれで、
ローストビーフ として食べれます。
さらにカットします！
薄切りにしてさらに細切りにします。
この段階でもう美味いので
つまみ食いのしすぎに要注意ですよ！笑
味付けは超シンプル
・焼肉のタレ
・ニンニク
・ごま油
コレを混ぜるだけ！！
分量はテキトー！
コレだけでユッケの完成です！
盛り付け作業やで〜
映えを狙って「升」に盛ってみました。
けっこうヒノキの匂いがあるので
升の内面はサランラップを敷いてます。
↓升はAmazonさんで購入しました〜。↓
ダメ押しの金箔トッピング！
最後に金箔を振りかけました！
一気に豪華な仕上がりになりますね。
何でも振りかければ映えるので
一度使ってみて欲しいです。
Amazonで1000円で購入できますよ！
ここまで読んでいただきありがとうございました。
スーパーで買った1000円のお肉が
こんなに豪華なユッケになりました。
映えように買った升と金箔の方が
コストがかかっているという・・・笑
塊肉を焼いて切って
タレに混ぜるだけ！
シンプルですが激ウマですよ。
このユッケをご飯にのせればユッケ丼にもなりますよ〜！
ぜひ挑戦してみてくださいね！！
ではまた！
おやすミート！
ちなみに・・・
ユッケ丼の記事はこちら！
他にもいろんな丼作ってますので参考にしてみてね。
