『美味い』しか共通点がない肉丼の作り方

手洗い・うがい・一人焼肉。

久しぶりの投稿です！

どうも、SOKUNPAJAMAです。

4月・5月はステイホーム&おうち料理をしていました。

が、その反動でかなりの増量をしてしまいました・・・。

いわゆる、コロナ太りというやつですね。

今月はダイエットするぞ！ということで

なかなかガッツリ料理する機会がありませんでした。

今回は５月に作った

旨すぎる肉丼たちを振り返ってみようと思います！

旨さとカロリーは比例しますね。

それぞれ違う肉丼なんですが

「美味い」しか共通点がない。

それでは

一品ずつ紹介して行きますので

最後まで読んでみてくださいね！

《スゴ盛り！肉肉丼》

乗せすぎくらいがちょうど良い！

巣ごもり中に作ったということで

「スゴ盛り」にしてみました。

シンプルに肉を焼いて乗せるだけ。

乗せてる量が多いだけの丼です！

↓↓作り方はこちら↓↓

www.sokunpajama.com

《人をダメにする牛タン丼》

食べたら言葉を失います・・・。

牛タンはもちろん美味いんですが

その上にトッピングで乗せた

「ネギ塩」がハンパないです。

レモンを絞るとさらに進化しますよ！

↓↓作り方はこちら↓↓

www.sokunpajama.com

《ゴールデンユッケ丼》

この輝きは食べるのがもったいない！

ユッケを作って

その上にさらに「金粉」を振りかけた一品。

「金粉」は味はありません。

ただただ映えを追求するためです笑

↓↓作り方はこちら↓↓

www.sokunpajama.com

《シャリアピンステーキ丼》

とにかく柔らかい。歯は不要。

「食戟のソーマ」というアニメに出てきた丼を再現してみました。

とにかく柔らかい！！

どんな肉でも柔らかくなる

魔法のレシピがありました！

↓↓作り方はこちら↓↓

www.sokunpajama.com

ここまで読んでいただきありがとうございました！

今まで料理なんてして来なかった

三十路のおっさんでも作れちゃう肉丼でした。

またこれからも

いろんな肉料理に挑戦してみようと思います！

リクエストや、オススメ料理があれば教えてくださいね！！

ではまた！

おやすミート！

ネギ塩作ったら旨すぎて言葉を失った。

手洗い・うがい・一人焼肉。

食べるときは以外はマスクしてます。

どうも、SOKUNAPAJAMAです。

最近、牛タン丼を作ったんですが

その上に乗せた『ネギ塩』が旨すぎたんで

作り置きしてみました。

これだけでご飯食べれる。

トッピングに使っても良し。

そのまま食べても良し。

『旨すぎて言葉を失うネギ塩』

の作り方をご紹介します。

まずはネギを用意しましょう！

白ネギを用意しよう！

ネギって買い物袋からはみ出るよね。

今回はとりあえず２本買いました。

切って切って切りまくる！

水の呼吸。

みじん切りにして

水にさらしましょう。

５分さらしたら水を入れ替え。

これを2回ほど。

この作業をすると

ネギ臭さや苦味がほぼなくなります！

調味料を用意します。

困ったときは、ごま油。

まずは、ごま油。

個人的に

「ごま油使えば何でも旨くなる」

と思ってます。

そして、味の素。

見た目かわいい

見た目は可愛いですが

かなりの働き者です。

必ず入れましょう。

最後に塩コショウ

塩&コショウ

塩コショウで味を整えます。

あとは混ぜるだけ

ネギはしっかり水気を取りましょう。

ごま油を1周半。

味の素、塩コショウを適当に。

そして混ぜるだけ！！

これで完成です！

あとはタッパーに移して

いつでも使える状態にしとけば完璧です。

『牛タン丼』にトッピングすると

本当にやばいですよ！！

悪魔的な旨さです。

www.sokunpajama.com

ここまで読んでいただきありがとうございました。

作り方もシンプル。

コスパも◎なので本当オススメです。

夏場はバーベキューに持っていくのもありですね。

では！またお会いしましょう。

おやすミート！

【丼シリーズ】巣ごもり中に作りたい、スゴ盛り肉丼

手洗い・うがい・一人焼肉。

みなさん、お肉食べてますか？

どうも、SOKUNPAJAMAです。 

 食器を洗うのがめんどくさいので

最近は丼ものを作ることが多くなりました。

今回は

『スゴ盛り肉丼』

を作ってみました！

巣ごもりだけにね・・・。

盛るだけです！

作り方はシンプルです。

肉を焼いて、切って乗せるだけ。

ネギとたまごをトッピングすれば

「料理できる感」が増します。

別角度から・・・

とにかく盛るだけで良し。

お肉は塩コショウで焼いただけ。

途中で味変をしていくと

楽しみがまた増えます！

わさび醤油

焼肉のタレ

ポン酢・・・

いろいろ挑戦してみてくださいね。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

自炊してると

「作るのは楽しいけど、

片付けるのはめんどくさい」

そんな時は「丼もの」が活躍！

洗い物がものすごく楽ちんですね。

肉丼以外にも

『牛タン丼』も作ってますので

是非覗いてみてくださいね。

オススメの牛タン、グリルも紹介してますよ。 

www.sokunpajama.com

では、またお会いしましょう。

おやすミート！

【丼シリーズ】人をダメにする牛タン丼

手洗い・うがい・一人焼肉。

だいぶ暑くなってきましたね。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

4月から自炊を初めて

だいぶ慣れてきました。

とは言っても

三十路のおっさんが一人で食べる料理なので

「丼もの」が多くなりがちです。

丼って作るのも簡単だし

とにかく、片付けが楽ちんで良いですね！

今回は最近作った

『人をダメにする牛タン丼』

をご紹介したいと思います。

やばタンです！

一度食べたらお終い・・・。

やみつきになる旨さのどんぶりですので

ご注意くださいませ。

興味のある方は最後まで読んでみてくださいね。

まずは牛タンを用意しよう！

お肉屋さんで買ってもOKです。

厚切りの牛タンを狙いましょう！

厚みは8〜12ミリあると良いですね。

これより薄いと火が通り過ぎて

硬くなりやすいです。

厚すぎる分には

あとでカットして調整ができるので大丈夫です。

お肉屋さんに行ってみて

厚めの牛タンがなければ

お取り寄せでも買えます。

今回はAmazonで注文した牛タンを使いました。

冷凍保存もできます。

少し解凍に時間はかかりますが

かなり便利です。

↓リンクも貼っときますので覗いてみてね↓

【土・日も即日発送OK＆送料無料】[1kg] 特選プレミアム！ 霜降り 厚切り 味付き 牛タン 焼肉 BBQ 牛たん 牛肉 仙台名物！専門店御用達！ バーベキュー bbq

焼き方にこだわるのも大事だよね。

ベランダで炭火焼。

まずは牛タンをしっかり解凍して

常温に戻します（これが超重要）

フライパンで焼いても十分美味しくできます！

が、

せっかくなんで

ベランダで炭火焼にしました。

【カサスグリル】

ってゆう超便利なアイテムがあるので

ほんとおすすめです。

おうち焼肉だけでなく

アウトドアやキャンプにも使えます。

詳しい記事とAmazonのリンクも

貼っておきますので

↓一度体感してみてください！↓ 

インスタントクラフトグリル

実際に使ってバーベキューしてる様子です。

www.sokunpajama.com

焼けたら切ってオンザライス！

こ、米がみえねぇ〜！

ご飯をよそって

牛タンを乗せます。

その上にネギをトッピング。

これだけで完成です！

トッピングのネギは

ごま油と味の素、塩コショウで味付け。

まじで美味いです・・・。

お好みでレモンをかけるのもアリですね。

ここまで読んでいただきありがとうございました！

一口食べるともう止まりません・・・！

食っても食っても

旨味が加速していく。

牛タン好きの欲望が詰まった

人をダメにするどんぶりです。

作り方もシンプルなので

ぜひ作ってみてくださいね。

みなさんのオススメ丼も募集中です！

では、おやすミート！

《今日のあわせて読みたい》

どんぶりものということで・・・

『ゴールデンユッケ丼』の記事です。

ただのユッケ丼ではありません。

↓金粉がかかってます。必勝法を載せてます ！↓

www.sokunpajama.com

肉バカがおすすめする『おうち焼肉を進化させる秘密兵器』

手洗い・うがい・一人焼肉。

おうち時間楽しんでますか？

どうも、SOKUNPAJAMAです。

今回は、

ここ数ヶ月おうち時間を過ごしてみて

おうち焼肉のレベルが数段上がる

ガチおすすめの秘密兵器

を紹介していこうと思います！

自分で使うだけでなく

プレゼントにも使えると思うので

家族や友達にも喜んでもらえると思います。

興味がある方はぜひ読んでみてくださいね。

CASUS GRILL（カサスグリル）

おうちで本格炭火焼き！

CASUSU GRILL（カサスグリル）

という組み立て式のグリルです。

オススメするポイントしては３つです。

①使い捨て！

②組み立て超簡単！

③十分すぎる火力！

それぞれ説明していきますね。

①使い捨て！！

段ボールや木、天然素材で作られてます。

紙素材でできているので

使い終わったら、燃えるゴミでOKです。

バーベキューした後の片付けって

ほんとめんどくさいですよね・・・。

炭が燃え尽きて、冷めたらポイでOKです！

②組み立て超簡単！！

説明書チラッと見れば理解できるよ！

ほんとシンプルな作りなので

簡単に組み立てられます。

説明書もついてますが、

無くても作れるレベル。

箱開けて１分で完成。

そして着火すれば３分で

バーベキュー開始できます！

準備がスマートな男はカッコイイですよね〜。

誰がやってもできるアイテムですが

スマートに組み立てて、ドヤ顔しましょう！！

③十分すぎる火力！！

もはや、おうち焼肉の範疇ではない。

使用時間は約1時間ほど。

火力の安定感は素晴らしいです！

肉だけでなく魚、野菜、なんでもOK。

炭火で焼くと脂も落ちるし、硬くならないし

良いことだらけです！

コツなんて要りません。

肉を網に置いてれば

まじで美味く焼けてます！

家族や友達に美味しい料理を

振る舞ってみてくださいね。

 それでそれで

どこで買えるの？

いくらなの？？？

お値段なんと1320円・・・。

お値段なんと、１３２０円！！

え？

使い捨てでこのクオリティ・・・。

ほんと感動します。

下のリンクから購入できますので

↓チェックしてみてくださいね！↓

インスタントクラフトグリル

Amazonプライムに加入してたら

送料も無料！

神すぎるっ・・・。 

ここまで読んでいただきありがとうございます！

いかがでしたか？

使ってみると

おうち焼肉のクオリティが爆上がりします。

もちろん、

おうち焼肉だけでなく

外でのバーベキューにも使えます！！

夏を楽しみたい！

キャンプに行きたい！

炭火で肉を焼いてみたい！

その願いを叶えてくれるアイテムだと思います。

僕もこの夏はカサスグリルを持って

川辺でバーベキューをしたいと思います。

この夏の秘密兵器として

↓みんなを驚かせようっ！↓ 

インスタントクラフトグリル

では！

みなさん、良い肉ライフを！

おやすミート！

◎ついでに読みたい◎

カサスグリルを使って

家のベランダでBBQをした記事です。 

www.sokunpajama.com

「映え」の必勝法を見つけてしまった男。

手洗い・うがい・一人焼肉。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

家で料理することに慣れてきて

少しずつ手際良く作れるようになってきました。

今回も映えそうな料理に挑戦しました。

「ゴールデンユッケ丼」

食う前から美味いやつ。

なんか豪華！！

ユッケ丼をさらに進化させる

映えさせる必勝アイテムを使いました。

興味のある方は読んでみてくださいね。

さぁ、材料！

材料の種類は少なめ

・お肉

・たまご

・焼肉のタレ

・ニンニク

・？？？

お肉は塊肉だったらなんでもOKです。

タレを作るよ。

ニンニクは必須です！

焼肉のタレにニンニク、少しゴマ油を投入。

分量は適当です！

焼肉のタレって便利ですなぁ〜

肉をトリミングします。

ちっちゃくなっちゃった

肉の表面に

細菌が付着してる可能性があるので

がっつりトリミングします。

だいぶちっちゃくなります。

切り取った部分は

焼いて食べましょう！

薄切りにしよう。

均等に切っていこう！

サクっ、サクっ、サクっ・・・・

っと均等に切っていきます。

食べ応えを求めて

ちょっと厚めに切っときます。

さらにカットします。

これがユッケの原型

薄切りにしたお肉を

さらにカットしていきます。

これで肉の仕込みは完了です。

お肉をタレにドン！

豪快にドーーーん！

先ほどのタレに投入！！

豪快にいきましょう！！

しっかり馴染ませよう！

ユッケの完成！

これこれこれ〜！！

ユッケになりました！

つまみ食いをしたら

激ウマすぎでした・・・。

油断したら全部食っちまう勢いでした。

オンザライスの時間です

肉肉しいどんぶり

茶碗にご飯をよそって

ユッケをオンザライス！！

たまごを乗せる予定なので

真ん中の部分は少し凹ませておきましょう。

たまごもオンザミート！

これでも優勝を狙える完成度。

もうこれで優勝狙えるレベル。

たまごの黄身を乗せるだけで

一気に映えますね・・・。

現時点で１００点の出来です。

ただ、

今回は１００点ではなく

１２０点を狙います！

「映え」の必勝アイテムは

こいつだぁっ！！

何にでも使えそう！

「金の舞」というアイテムです。

食べれる金粉が入ってます！

ただ振りかけるだけで

一気にゴージャスでなります。

どんな料理でも映えレベルが確実にアップします！

「マツコの知らない世界」

でも取り上げられたみたいです

《マツコの知らない世界で紹介！》【金沢金箔の箔一】食用金箔）金粉(切り廻し)紙筒(G)

ゴールデンユッケ丼の完成！

ユッケ丼をさらに進化

１２０点のユッケ丼が完成です！

金粉は全く味がないので

味の変化はありませんが

見た目は格段にレベルアップしました。

いやぁ〜〜

食欲をそそられますなぁ！

ここまで読んでいただきありがとうございます。

金粉だけで見た目が変わりますね。

ほんとオススメです。

普段の料理も華やかになります。

ケーキやフルーツに

ふりかけるのも面白そうですね。

今回使った「金の舞」は

Amazonで1000円で購入しました。

おもてたよりもリーズナブルです。

《マツコの知らない世界で紹介！》【金沢金箔の箔一】食用金箔）金粉(切り廻し)紙筒(G)

もっと大きいサイズの金箔が欲しい方には

こちらもオススメです！

【食用金箔金粉 金の舞】ケース・竹箸付＋≪プレゼント≫一回分おためし入浴剤・湯の花

友達や家族にプレゼントしてみるのも

面白いかもしれませんね！ 

さて、これからも

映えを狙った肉料理を作っていこうと思います。

困ったら金粉を振りかけて

乗り切ろうと思います！

では、

おやすミート！

４月に作った料理たちもまとめてます。

↓よければ覗いてみてくださいね。↓

www.sokunpajama.com

新しい日常に訪れる「一人焼肉のビッグウェーブ」に備えよう。

手洗い・うがい・一人焼肉。

宣言も解除されたので、

来週あたりに久しぶりの外食をしようと思います。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

コロナの影響で

街の飲食店の方々は本当に大変だと思います。

自粛で行きたくても行けなかった人は

たくさんいると思うので、

また活気のある街に戻ることを願うばかりです！

ただ、数ヶ月前のように

みんなで集まって

ワイワイやるのは難しそうですね。

これからは

少人数や距離を置く取り組みが必要になりそうです。

となると

一人焼肉の時代が来るんじゃね？

と僕は思うのです。

そこで今回は

新たな日常に訪れるかもしれない・・・

「一人焼肉のビッグウェーブ」

に乗り遅れないための記事です。

備あれば憂いなしです。

ということで

興味のある方は最後まで読んでみてくださいね。

そもそも、

一人焼肉のブームは来ていた！

これぞ至福の時！

「焼肉ライク」

聞いたことありますか？

近年、店舗が増えつつある

一人焼肉に特化した焼肉屋さんです。

例えるなら・・・

焼肉界の一蘭です。

キープディスタンス大事！

と言われている今日では

焼肉ライクのような

「一人焼肉」専門店も増えてきそうですよね。

ちなみに焼肉ライクについては

↓こちらもどうぞ↓

www.sokunpajama.com

実践こそが１番の勉強！

網を独り占めしてみよう！

自分の好きなタイミングで

自分の好きな焼き加減で

肉を育ててみよう！

焼く難しさや肉のおいしさ

に改めて向き合う良い機会だと思います。

自分の好きな部位や焼き具合を

発見できたり、勉強になります！

実践から学んだことは必ず役に立ちます。

今まで一人焼肉に行ったことない人は

是非挑戦してみてください！

ちなみに一人焼肉についての

↓他の記事もあるので覗いてみてください↓

www.sokunpajama.com

美味しいお肉を食べて

「おうち焼肉」に還元してみる。

美味い。楽しい。コスパも◎

一人焼肉で得た体験や知識を

「おうち焼肉」で還元してみるのもオススメです。

実際に肉を解体してみたり

お取り寄せしてみたり

おうち焼肉でやってみましょう！

家族や友人を

おもてなしするのも面白いですよ。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

どうですか？

一人焼肉に行ってみようかなぁ〜

と思っていただければ嬉しいです。

一人焼肉だけでなく他の飲食店も

活気が戻ることを願ってます。

そして、

まだしばらく続く「おうち時間」にも

良い影響があることを期待してます。

新たな日常に向けて

少しづつ変化を楽しんでいきましょう！

では、

おやすミート！

amzn.to

餃子を200コ包んだら、僕は達成感に包まれていた。

手洗い・うがい・一人焼肉。

と言いつつも一人焼肉に行けてない状況です・・・。

早く行きたいものです。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

おうち時間で

餃子を作る人が続出していると聞いて

あ、僕も作ろう！と思いました。

どれだけ作っても同じ形の餃子は存在しない・・・。

餃子で「映え」を狙うのは難しいなぁ〜。

と思ったので

とりあえずたくさん作ってみました。

1000コいこうかと思いましたが、

想像できなかったんでとりあえず

今回は「餃子200コ包んでみた！」

興味のある方はぜひ読んでみてくださいね！

まずは材料っ！

キャベツ派？白菜派？

・合い挽き肉

・白菜

・ニラ

・ニンニク

・餃子の皮

キャベツではなく白菜をチョイス。

特に理由はありません。

オススメの材料などあればコメントお願いします！

みじん切りにするよ。

みじん切りって大変ですね。

久しぶりにみじん切りしたら疲れました・・・。

雑になりそうな気持ちとの葛藤でした。

白菜とニラを合体！

ニラの匂いがすごい。

白菜にニラをぶち込んでMIXしてみました。

特に理由は・・・ありません。

肉と合体！！

新たな生命体の誕生

チャーハンみたいですね。

肉は1.5キロ使ってるので２キロ近くあります。

かなり肉肉しくなりました。

ここからがお楽しみタイム

餃子の皮５０枚×４

ここからタネを包んでいきます。

僕は地味な作業がけっこう好きなので

コツコツと包んでいきます。

できました。

どれ一つ同じ餃子は無い

なんということでしょう・・・。

地味な作業なのにあっという間に包み終わりました。

料理をやってる感がハンパないですね〜！

最高のおうち時間ですね。

最後の餃子を包み終わったときには

達成感に包まれていました・・・。

焼くンゴ！

密です。

ホットプレートに敷き詰めて焼きます。

う〜む、良い景色です。

焼けたンゴ！

ビールに合いますね〜

いやぁ〜素晴らしい！！

「あちぃ〜！」って

言いながら頬張って

ビールで流し込む。

餃子とビール最高です。

 ちなみに今回はコロナビールを飲みながらいただきました。

↓なんか悪者扱いされてるけど、普通に美味いよね↓

ビール コロナ・エキストラ ボトル 355ml×24本

ここまで読んでいただきありがとうございました！

おうち時間を満喫してしまいました。

餃子作りはほんと楽しいですね〜。

・タネを作る

・包む

・焼く

・食べる

シンプルですが奥深い・・・。

僕はポン酢が好きなのでポン酢で食べましたが

オススメのタレなどあれば教えてください！

さて、次回は何を作ろう！

おやすミート！

〜 おうち時間をさらにレベルアップしたい方へ〜

本格的なBBQをおうちで。

川や海に行けないのなら

持ってこれば良い！

興味があれば読んでみてくださいね。

www.sokunpajama.com

「バーベキュー」をテイクアウトするという発想。

手洗い・うがい・一人焼肉。

だいぶ習慣化されてきました。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

みなさんはGWをどう過ごしたでしょうか？

僕は、なかなか外に出れなかったので

「バーベキュー」

そのものをテイクアウト

しました。

ほんとなら

川や海で、

みんなと集まってワイワイやりたいものですが

今回は

おうちで、

少人数でワイワイやる方法を紹介したいと思います。

これから家でバーベキューやるぞ〜！

と思ってる方は最後まで読んでみてくださいね。

さっそくいってみよう！！

 バーベキューといえば炭火！

使ってみたら感動します！

「CASUSGRILL　カサスグリル」

という使い捨ての炭火セットです。

やっぱり炭火でお肉を焼くのが

バーベキューの醍醐味ですよね。

これをベランダに置くだけで

一気に川や海にきた気分になります。

そして、

組み立てもシンプル！

着火したら即調理できます。

バーベキューで一番めんどくさい

「準備と片付け」も無いので超便利です！

箱を開けるとこんな感じ！

シンプルイズベスト！

硬い段ボールみたいな素材と竹？のような棒のみ。

かなりシンプルな構造です・・・。

使い終わったら

「燃えるゴミ」でOKです。

組み立てに1分！

トランスフォーム！

付属のパーツを嵌め込むと完成！

組み立てまでに1分もかかりません。

説明書も超わかりやすい。

「無人島に何か一つ持っていけるなら？」

という問いの答えが見つかりました。

「CASUSGRILLです」

着火して３秒で調理開始

バーベキューは串焼きに限る。

丸い炭に火をつけると

あっという間に加熱され調理開始できます。

少し煙は出ますが、すぐに収まります。

木製の網の部分も焼けることなく

しっかりお肉や野菜が焼けていきます！

 お肉や野菜もただ串に刺しただけで

一気にバーベキュー感が増します。

どうですか？

家のベランダとは思えないでしょ？？

素晴らしい焼き加減！

完璧な焼き上がり！

焼き上がりも完璧っ！

炭火の良い匂いと

中までしっかり火が通ってる感じ。

たまらんです！！

この便利さを一度体験すると病みつきになります・・・。

そしてそして！

このCASUSGRILLは何と

１２９０円というコスパ◎なのです。

Amazonでも買えるので

↓ほんとおすすめです！！↓

インスタントクラフトグリル

〜ここまで読んでいただきありがとうございます〜

これから夏が近づくにつれて

バーベキューをする機会も増えると思います。

準備や片付けが嫌いな

めんどくさがりな方には

うってつけのアイテムです！

バーベキューに慣れてる方も

一度使ってみてください！

クオリティに高さにびっくりすると思います。

バーベキューに行けないのなら

バーベキューを持ってくれば良い。

そんな発想でやってみると面白いですよ！

みなさんも

オススメのアイテムなどがあれば教えてくださいね！

では、おやすミート！

《おまけに》

バーベキューは「炭火」ですが

焼肉屋さんは「炭火」と「ガス」の

お店があります。

それぞれの設備によって

ベターな注文方法があります！

興味がある方は覗いてみてくださいね。

www.sokunpajama.com

僕らは「すき焼き」にどう向き合えば良いのか。

手洗い・うがい・一人焼肉。

GW中も大人しくおうち時間を過ごしています。

どうも、SOKUNPAJAMAです。

普段のGWと違って、

のんびりとした時間を過ごしております。

そして、

せっかく時間があるなら

いつも何気なくやり過ごしてきたことを

見直して行こうかなぁと思っております。

さて、今回は

「すき焼き丼」を作っていこうと思いますが

材料は変更せずに、何か変えたい！

考え抜いた結果、

「エスプーマ すき焼き丼」

に仕上げていこうと思います！

「エスプーマ 」ってなんだ？

と思う方も解説しながら作っていきますので

最後まで読んでみてくださいね！

まずは材料から！

シンプルイズベスト！

・お肉

・豆腐

・たまご

糸こんにゃくや白菜・・・悩みましたが・・・

材料はシンプルにお肉と豆腐に絞りました。

豆腐をスライスっ！

綺麗な断面

さっさっさ・・・

と豆腐を切ります。

厚みができるだけ均一になるようにしました。

豆腐をやっていきます。

焼いていこうぜ！

フライパンで焼きます。

すき焼きのタレを投入！

ひっくり返すのは慎重に！

焼き目が素晴らしい・・・。

柔らかいのでひっくり返すのは慎重に！

焼き目が良いですね〜。

すき焼きのタレが染み込んでます。

豆腐をオンザライス！

これはこれで成立している

どんぶりにご飯をよそって

豆腐をオンザライス！

これだけでも十分美味しそうですが

この上にお肉が乗るのが楽しみです。

肉を焼く前にたまご！

完全食品・たまご。

たまごの白身2個と黄身1個をボウルへ！

余った黄身1個は後乗せ用に残します。

今回のポイント！

ミキサーがあると超便利！

今回のポイント！

「エスプーマ 」

スペイン語で「泡」！！

いつもの溶き卵とは違う食感になります！

とにかくかき混ぜます。

ミキサーがあれば超楽です。

とにかく混ぜて混ぜて、

ふわふわに仕上げます。

メレンゲを作るような感じです！

ふわふわしてる。

エスプーマ たまごの完成！

見た目はブツブツですが

触ってみると滑らかでふわふわな感じです。

ここにお肉をダイブさせていきます！

お肉を焼いてダイブ！

たまごのクッションに不時着

焼いたお肉を

エスプーマ たまごにダイブさせます。

低反発のマットレスに

沈み込むようにお肉がたまごに包まれていきます。

いつもの感じと違うで〜

これだけでも最高だろ

いつもの溶き卵とは

ひと味違う！！

きめ細かいたまごがお肉をコーティング

ふわふわな食感を身に纏っております。

さぁ！

さっきのどんぶりに乗せよう！

肉を乗せて、黄身をドーーン！

エスプーマ すき焼き丼の完成！

ふわふわのたまごを纏ったお肉が

どんぶりを覆い尽くす！

そして真ん中に黄身を・・・。

「エスプーマ すき焼き丼」

の完成ですっ！！

ここまで読んでいただきありがとうございます。

いつものたまごを

一生懸命かき混ぜて「エスプーマ 」に仕上げるだけで

「すき焼き」がワンランク、レベルアップしました。

味は大きく変わりませんが

食べた時の食感がとてつもなく変化します！

お肉の旨味とふわふわしたたまごの風味がたまらんです。

米に絡んだたまごもうまい！

TKGのレベルもアップしてるようだ・・・。

こんなちょっとした手間だけで

新しい食感に出会えるのでおすすめです！

かき混ぜるのが面倒だ！

という方に超オススメなのがこちら。

GOSCIEN ミルク泡立て器 ハンドヘルド 電動牛乳 泡立て器 卵 コーヒー ミルク ミニコーヒー攪拌機 - MFB1501B

コンパクトなのに超強力でした・・・。 

みなさん、おうち時間を楽しんで過ごしましょうね。

では！おやすミート！

ちなみに・・・。

今回のお肉は

WAGYUMAFIAのすき焼きセットです。

WAGYUMAFIAについての記事も書いてますので

↓興味がある方は覗いてみてくださいね↓

www.sokunpajama.com